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日本飲食文化介紹

 說到飲食,不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點,而且西歐中國餐點一般也很普及,在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個優質水資源非常豐富的國家,衛生設施也很完善,所以自來水在日本的任何地方都可以飲用,F代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們在學習自古以來的日本傳統文化,如茶道、花道的同時,也跳迪斯科。觀覽市區、古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。故而現代的日本文化是結合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。

  日本人普遍愛食用生魚,因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
  日本料理非常講究保持食物的原味,不提倡加入過多調料,以清淡為主。對菜肴的色面尤其有著很高的要求,不但使用各式各樣非常精致的盛器來裝食物,對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮?粗且坏赖谰毜糜腥顼L景畫一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破壞那份美麗。

  飲食習慣
  日本的冷面是放在竹制盤上,用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙,日本人習慣拿起來喝湯。

  夜生活
 日本人習慣下班后三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區,到處都有酒吧、的士高及夜總會。

 日本的酒類
啤  酒:日本人最喜歡喝啤酒,無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天,部分百貨公司更高有露天啤酒館,吸引大量游客。

日本清酒:清酒可以熱喝或冷喝,無論那一種清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝過量而醉。

威 士 忌:日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)

燒  酒:這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成,經過濾后的
           酒精,與伏特加有些類似。
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